champignon à la crème # 1
très largement inspirée des jolies créations présentées chez bliss_cocotte ... j'ai voulu moi aussi combiner mes petits restes de tissu, quelques fils, des poils de moustache brins de ficelle ... pour créer ce "mushroom cream" ...
et pour les inconditionnelles qui souhaitaient la recette "côté cuisine", la voici !
il vous faut :
* 500 g de champignons de paris (nettoyés, pelés et arrosés de jus de citron)
* 2 tranches de jambon cru détaillé en fines lamelles
* ail, 1 échalotes émincés
... faire revenir l'ail, l'échalote dans l'huile ... ajouter les champignons et les lamelles de jambon ... y incorporer 1 cuillère de farine ... bien remuer et laisser cuire environ 10 minutes ... bien remuer entre temps ... puis vint le moment d'ajouter la crème fraiche ... bien mélanger pour que tout soit bien lier et assaisonner ... et saupoudrer de persil !
régalez- vous !!